Chaga
(Inonotus obliquus)
Descripcion cientifica
| Reino: | Fungi| |
| División: | Basidiomycota |
| Clase: | Agaricomycetes |
| Orden: | Hymenochaetales |
| Familia: | Hymenochaetaceae |
| Género: | Inonotus |
Datos sobre Natalensis
Chaga es el nombre común de Inonotus obliquus, un hongo parásito de árboles perteneciente al filo Basidiomycota. Se caracteriza por formar una estructura irregular, oscura y de aspecto carbonizado sobre el tronco de determinados árboles, especialmente abedules.
Es conocido principalmente por su utilización tradicional en algunas regiones del norte de Europa, Rusia y Asia, además de ser objeto de investigaciones modernas sobre sus polisacáridos, polifenoles y otros metabolitos.
Historia :
El chaga se encuentra principalmente en Rusia, Siberia, Europa del Norte, Canadá y otras regiones boreales. Su presencia está estrechamente relacionada con los bosques de abedules y otros árboles hospedadores.
Su utilización tradicional se ha registrado especialmente en Rusia y otras regiones del norte de Eurasia, donde se preparaban infusiones y decocciones a partir del hongo seco.
Datos de campo:
su crecimiento es rápido y su micelio es bastante reciliente y bigorozo, soporta muy bien climas dificiles y soporta muy bien la falta de humedad
Efectos en la salud
contiene polisacaridos y plifenoles que ayudan a evitar la oxidación de las células
Características físicas
- Superficie: Negra y profundamente agrietada.
- Apariencia: Similar a carbón quemado.
- Interior: Marrón amarillento o anaranjado.
- Textura: Muy dura y leñosa.
- Forma: Irregular y generalmente adherida al tronco.
- Tamaño: Puede alcanzar dimensiones considerables dependiendo de la edad del crecimiento.
Tipo de micelio
El micelio de I. obliquus se desarrolla dentro de los tejidos del árbol hospedador. El hongo puede penetrar a través de heridas de la corteza y colonizar progresivamente la madera.
Composición química
Polisacáridos
Incluyen diferentes β-glucanos y heteropolisacáridos, que han sido estudiados principalmente por sus posibles actividades inmunomoduladoras.
Polifenoles
Incluye diversos compuestos fenólicos con capacidad antioxidante observada principalmente en estudios experimentales.
Triterpenoides
El hongo contiene triterpenos y esteroles, algunos relacionados con los compuestos presentes en su árbol hospedador.
La característica coloración negra del chaga está relacionada con una elevada concentración de melaninas, pigmentos con propiedades antioxidantes estudiadas experimentalmente.