Barbuda
(Coprinus comatus)
Descripcion cientifica
| Reino: | Fungi| |
| División: | Basidiomycota |
| Clase: | Agaricomycetes |
| Orden: | Agaricales |
| Familia: | Agaricaceae |
| Género: | Coprinus |
Datos sobre coprinus comatus
sombrero blanco alargado cubierto de escamas. Pertenece a la familia Agaricaceae y es famoso por un proceso denominado deliquescencia, mediante el cual sus láminas se descomponen progresivamente hasta convertirse en una tinta negra que permite liberar sus esporas.
Es una especie comestible cuando es joven, antes de que las láminas comiencen a volverse negras.
Historia :
Coprinus comatus es una especie ampliamente distribuida que suele aparecer en praderas, terrenos alterados, jardines, parques y zonas cercanas a caminos.
Es fácilmente reconocible por su apariencia y por el rápido proceso de degradación que experimenta después de alcanzar la madurez. Este fenómeno ha sido observado y descrito por los micólogos durante siglos.
Datos de campo:
Una de las características más interesantes de C. comatus es la deliquescencia. Al madurar, las enzimas producidas por el propio hongo degradan las láminas.
Propiedades nutricionales
Este hongo es comestible unicamente en su temporada imadura tiene bitaminas del comprejo b
Características físicas
- Tipo: Hongo saprófito.
- Hábitat: Suelos ricos en materia orgánica, praderas, bordes de caminos y zonas urbanas.
- Distribución: Amplia distribución en Europa, Asia, Norteamérica y otras regiones.
- Sombrero: Blanco, alargado y cubierto de escamas.
- Láminas: Blancas inicialmente y posteriormente rosadas, grises y negras.
- Pie: Blanco, largo y hueco.
- Esporada: Negra.
- Comestibilidad: Comestible en estado joven.
Tipo de micelio
El micelio de Coprinus comatus está compuesto por una red de hifas que se desarrolla en el suelo y en materia orgánica en descomposición.
Composición química
Polisacáridos
Incluyen diferentes β-glucanos y heteropolisacáridos, que han sido estudiados principalmente por sus posibles actividades inmunomoduladoras.
Ergosterol
un esterol propio de los hongos que puede transformarse en vitamina D₂
Fenoles
algunos pueden neutralizar o reducir determinadas especies reactivas de oxígeno.